Tar et par måneder å lage. Så skal man ha til jul, begynn gjerne i september/oktober.  Et stort norgesglass er bra å lage det i.

Ingredienser
1 appelsin
1 vanlijestang
40 kaffebønner
10 knuste kaffebønner
2 dl brunt sukker
2,5 dl kokt vann
2,5 dl brennvin 90 %

Gjør som følger
Vask appelsinen og ha den i norgesglassen. Stikk mange hull i den med en grov strikkepinne. Skjær vaniljestangen i to på langs, og da den i glasset. Ha i kaffebønner, husk å knuse noen. Tilsett vann og sprit, evt bare sprit hvis man ha f.eks 40 %. Ha i sukker. Ha på lokk og snu glasset ofte i begynnelsen.

La stå i et par måneder. Sil og fyll på en fin flaske eller karaffel.