God til både fisk og kylling.  Holdbar i kjøleskapet i flere dager.

Ingredienser 2 personer 
1 dl ketjap manis
1/2 rød chili
1 fedd hvitløk
1 vårløk
1/2 lime
1 ts ingefær

Gjør som følger
Ha ketjap manis i en liten bolle. Tilsett finhakket chili og hvitløk. Finhakk det hvite på vårløken, og tilsett det.  Riv ingefær til du har en ts, og ha det i bollen sammen med saft fra en halv lime. Bland godt.  La den stå en stund, minst 30 minutter.  Smakene blir bedre og rundere av det.

Skjær det grønne på vårløken i tynne ringer, og ha det i en liten skål for seg. Dryss over retten ved servering.

Sausen passer fint til stekt laks.  Klikk HER for oppskrift sesamlaks.