Enkelt og rask å lage. Meget godt og mettende. I tillegg lite kalorier, kun 150 kcal pr pannekake.

Tips
Tilsett enda en banan, så får du mer banansmak. Modne bananer gir også en søtere smak.

Ingredienser 3 pannekaker
2 banan
2 egg
1,5 dl lettkokte havregryn
1/3 ts bakepulver
1/3 ts ingefærpulver
Noen friske blåbær
Litt smør eller olje til steking

Gjør som følger
Mos bananer med stavmikser i et litermål. Tilsett 2 egg og bakepulver. Bland med stavmikseren. Tilsett så havregryn og rør (ikke stavmiks). Stek på middels varme. Bruk en stekepanne med diameter 20 cm. Da blir det akkurat 3 pannekaker a 1 dl røre.

Her med vanilje kesam, blåbær og jordbær en 17.mai lunsj.