Middag

Skinnstekt skrei med baconsmør

The following is an excerpt.

🐟 Stekt skrei, hvit og fast i fisken, og smaker fantastisk 🐟

Les mer

Scampi i kremet fløtesaus med spinat

The following is an excerpt.

Rask middag på 10 minutter.  Godt til  båndspagetti.

Les mer

Bouillabaisse – fransk deilig fiskesuppe

The following is an excerpt.

Fyldig tomatbasert suppe. Legg til alle dine favorittfisker og skalldyr.  Serveres godt brød til, og en god hvitvin.

Les mer

Brennende kjærlighet

The following is an excerpt.

En dansk rett i form i ovnen.  Perfekt å lage når man har potetstappe til overs, og vil lage noe kjapt.

Les mer

Gulrotsuppe med appelsin

The following is an excerpt.

Og med rød linser som gjør den svært mettende og god. Lag gulrotblomster til festlige anledninger.

Les mer

Sprøstekte pankopanerte torskefileer

The following is an excerpt. Panko er japansk panering laget av skorpefritt brød.  Gir en deilig sprø overflate.  Litt jobb, men ikke vanskelig eller tidkrevende. Ingredienser 4 personer 6-700 gr torskefile 1/
Les mer

Kremet søtpotetsuppe med linser

The following is an excerpt. Smakfull suppe med kokosmelk og mettende linser. Ingredienser 4 personer 2 store søtpoteter 1 stor gul løk 5 dl buljong 2 kinesiske hvitløk 1 boks brune linser 1 ss olje vann 1 ts
Les mer

Tagliatelle carbonara

The following is an excerpt.

En klassisk god italiensk pastarett.  Og fersk pasta er best.
Sprø bacon, og fyldig fløtesaus.

Les mer

Rask torskegryte med kikerter

The following is an excerpt.

Lettlaget torsk i tomat, men sprø choricoskiver.  Superraskt å lage.  Server med godt brød.

Les mer

B a c a l a o

The following is an excerpt.

Bacalao betyr torsk på spansk, og er som regel fremstilt av torsk som er saltet og tørket. I riktig gamle dager ble fisken tørket på klipper, herav navnet klippfisk.
Før tilberedning må klippfisken vannes ut. Dette for at saltet skal trekkes ut av fisken slik at saltsmaken blir akkurat passe. Vannet som forsvant under tørkingen tilbakeføres til fisken slik at den får tilbake sin opprinnelige konsistens.

Les mer