Middag

Sprøstekte pankopanerte torskefileer

The following is an excerpt.

Panko er japansk panering laget av skorpefritt brød.  Gir en deilig sprø overflate.  Litt jobb, men ikke vanskelig eller tidkrevende.

Les mer

Kremet søtpotetsuppe med linser

The following is an excerpt. Smakfull suppe med kokosmelk og mettende linser. Ingredienser 4 personer 2 store søtpoteter 1 stor gul løk 5 dl buljong 2 kinesiske hvitløk 1 boks brune linser 1 ss olje vann 1 ts
Les mer

Tagliatelle carbonara

The following is an excerpt.

En klassisk god italiensk pastarett.  Og fersk pasta er best.
Sprø bacon, og fyldig fløtesaus.

Les mer

Rask torskegryte med kikerter

The following is an excerpt.

Lettlaget torsk i tomat, med sprø choricoskiver.  Superraskt å lage.  Server med godt brød.

Les mer

B a c a l a o

The following is an excerpt.

Bacalao betyr torsk på spansk, og er som regel fremstilt av torsk som er saltet og tørket. I riktig gamle dager ble fisken tørket på klipper, herav navnet klippfisk.
Før tilberedning må klippfisken vannes ut. Dette for at saltet skal trekkes ut av fisken slik at saltsmaken blir akkurat passe. Vannet som forsvant under tørkingen tilbakeføres til fisken slik at den får tilbake sin opprinnelige konsistens.

Les mer

Polentapanert stekt makrellfile

The following is an excerpt.

Gir en knasende sprø og velsmakende skorpe på deilig makrellfile. Polenta er laget av mais, og har en god smak. Og er glutenfritt.

Les mer

Spekeskinke og eggerøre

The following is an excerpt.

Enkel og deilig mat en varm sommerdag.

Les mer

Lundens Lune Laks

The following is an excerpt.

Denne smakfulle fiskegryte lager du enkelt i båt.  Retten er komponert av Lundens kokk den 29. juni 2012 på Hankø Marina.

Les mer

Asiatiske kyllingspyd

The following is an excerpt.

Grillet kylling på spyd med mye deilig smak.

Les mer

Perfekte kokte lakseskiver

The following is an excerpt.

Deilig festmiddag som passer like godt  i påsken,  til 17. mai og i julen.

Les mer