Gulrøtter egner seg veldig godt til glasering, og gir deilig sødme til gode middager. Passer fint til både fugl og vilt.

Ingredienser 2 personer
4 gulerøtter
1 appelsin
1 ss smør
1 ss brunt sukker
1 stjerneanis

Gjør som følger
Skrell og kutt gulrøtter i litt tykke ringer. Del appelsinen og press ut saften. Kok opp gulrøttene med sukker, appelsinsaft, stjerneanis og smør. La trekke til gulrøttene fortsatt har en fast kjerne. Ca 10 min. Ta så ut gulrøttene og kok væsken ned til nesten sirup. Husk å ta ut stjerneanisen. Vent gulrotbitene inn i sirupen rett før servering.