Klassisk gresk salat passer godt til mye. Spis den til lunsj, eller som tilbehør til middagen.
Ingredienser 4 personer
1 rød løk
1/2 sitron
1 hjertesalat
20 perletomater
1/2 agurk
1 paprika
1 lite glass sorte oliven uten sten
1 liten boks fetaost
olivenolje
Tørr eller frisk oregano
salt
pepper
Gjør som følger
Finhakk løken, ha den i en bolle, og tilsett sitronsaft. La gjerne stå litt, mens du kutter resten av ingrediensene. Da blir løken mindre skarp i smaken.
Når alt er kuttet, oliven inkludert olje er tilsatt, knus oregano i en morter, og tilsett. Har du frisk oregano, finhakk den og tilsett. Smak til med litt salt og pepper. Synes du det ble for lite olje, tilsett litt mer.
Bon appetitt!