Sesong for nepe er kort, så pass på å bruke den.  Veldig god grillet.  Mild smak, med et hint av reddik.

Ingredienser 2 per
4 små el 2 store neper
vann
salt
havsalt
en skvett olje

Gjør som følger
Vask de lett i rennende vann.  Ikke skrell de, men skjær av  det grønne.  Skjær i skiver på 1-1,5 cm.

Legg i vann i en kjele m salt. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter.

Hell av vann, sett tilbake på platen slik at alt vann fordamper.  Hell over litt olje, og pensle slik at begge sider på alle skiver får litt olje.  Kvern  over litt havsalt.

Grill på direkte varme 2 minutter på hver side.

Server og nyt.

Bildet under
Servert til marinerte grillede kalkunskiver, og grillede båtpoteter.