Saftig og god vegetarburger du blir mett av. Oppskriften her blir 4 store burgere.

Ingredienser 2 porsjoner 
1 boks kikerter, 400 gr
2 stk gulrøtter
1 ss smør
1 egg
½ ss potetmel
1 kinesisk hvitløk
1 stk rød chili
½ krukke frisk koriander
Litt salt

Tilbehør
Hamburgerbrød,
tomatskiver, salatskiver, chilirømmedressing, syltet rødløk.

Gjør som følger
Skrell og rasp gulrot. Finhakk hvitløk og chili. Sil av vannet på kikertene, skyll og kjør de grovt i en blender. Bland alt med hakket koriander, chili, smør, potetmel og et sammenpisket egg. Smak til med salt. Form til fire biffer og stek de brune i en stekepanne med litt olje og eller smør.

Montering
Ha sennep evt dressing på nedre del brød. Legg på salatblad og mer dressing. Burger på, mer dressing, og noen tomatskiver. Mer dressing og toppen av brødet.
Tre grillspyd igjennom en cherrytomat og hele burgerpakken.

Mer tilbehør
Ovnsbakte søtpotetbåter, klikk HER for oppskrift.
Karamellisert rødløk, klikk HER for oppskrift.