Den beste sausen lager du enkelt selv. Smaker godt til flere forskjellige desserter, blant annet riskrem.

Ingredienser 4 porsjoner
300 gr frosne kirsebær
3 ss sukker
2 dl vann
1 ss maizena eller potetmel
en skvett sherry

Gjør som følger
Kok opp sukker, bær og vann.  Bland maizena eller potetmel med litt vann.  Hell litt om gangen i kjelen, til ønsket tykkelse.  Smak til med en skvett eller to sherry.  For eksempel Bristol Cream.

Ønskes det en helt jevn saus, bruk en stavmiks i sausen.

Avkjøl.  Og nyt til desserter som riskrem og is.

For oppskrift riskrem klikk HER.

Denne oppskriften gir ca 4 dl ferdig saus.