Veldig godt på all slags fisk.  Både stekt, grillet, kokt og ovnsbakt. Kan fint fryses, så lag gjerne dobbelt porsjon.

Ingredienser 4 porsjoner 
125 gr smør
1 liten potte dill
1 sitron

Gjør som følger
Ta smøret ut av kjøleskapet i god tid før du skal lage kryddersmøret.  Ha smør i en bolle. Finhakk dillen og ha den i bollen.  Riv skallet av sitronen med et cestjern.  Finhakk skallet, tilsett det i smøret, og bland alt godt.  Smak til med sitronsaft om du ønsker et synligere smør.

Kryddersmør med dill og sitron er også godt til fiskekaker.