Smørstekt nykål smaker fantastisk godt, og tar bare 5 minutter å lage.
Ingredienser 4 personer
1 stor nykål
3 ss smør
1 ss provencekrydder
havsalt
Gjør som følger
Ta vekk de ytterste bladene, legg de i komposten, eller gi de til en geit.
Del kålen i 4 og skjær bort stilken. Del resten i litt store firkanter. Omtrent 3 x 3 cm.
Smelt smør i en litt vid kjele eller stekepanne med høye kanter. Tilsett provencekrydder og ha i kålen. Bruk ganske høy varme, og snu kålen stadig så alt blir litt stekt. Ca 5 minutter holder. Prøvesmak en bit. Den skal ikke være mye stekt, og fortsatt være litt sprø inni de tykkeste bitene.