Med olje og krydder smaker søtpotetbåtene nydelig.

Ingredienser 2 personer
2 søtpoteter
olje
salt
pepper
urter

Gjør som følger
Skrell søtpotetene. Skjær de båter. Ha en skvett olje i en ildfast form. Ta en og en søtpotetbåt og pensle den med olje, legg den i formen. Når det er gjort med alle, krydre med salt og pepper. Ha eventuelt på annet krydder, for eksempel tørkede urter. Både timian, oregano og dill er gode alternativ. Men tenk på at det skal passe med annet som serveres til.

Ovnsbakte søtpotetbåter servert til kikertburgere.