Sprøstekte pankopanerte torskefileer

The following is an excerpt. Panko er japansk panering laget av skorpefritt brød.  Gir en deilig sprø overflate.  Litt jobb, men ikke vanskelig eller tidkrevende. Ingredienser 4 personer 6-700 gr torskefile 1/
Les mer

Syrlig rød spisskålsalat

The following is an excerpt.

Får du kjøpt rød spisskål, lag denne deilig syrlige salaten.  Passer til det meste, og gir fin farge til mange retter.  Er holdbar i flere dager i kjøleskapet.

Les mer

Kirsebærkompott med portvin

The following is an excerpt. Når kirsebærene er modne, er dette deilig sommerdessert.  Lages på noen få minutter, når du ha renset bærene for sten. Nytes med krem, melk, vaniljesaus eller vaniljelikør. Ingredi
Les mer

Kremet søtpotetsuppe med linser

The following is an excerpt. Smakfull suppe med kokosmelk og mettende linser. Ingredienser 4 personer 2 store søtpoteter 1 stor gul løk 5 dl buljong 2 kinesiske hvitløk 1 boks brune linser 1 ss olje vann 1 ts
Les mer

Tagliatelle carbonara

The following is an excerpt.

En klassisk god italiensk pastarett.  Og fersk pasta er best.
Sprø bacon, og fyldig fløtesaus.

Les mer

Myke havrekjeks med banan og kanel

The following is an excerpt.

Sprø utenpå, myke inne.  Toppet med hampfrø. Lages enkelt og raskt av modne bananer, og ikke et gram sukker.  I tillegg er de laktose- og glutenfrie.

Les mer

Rask torskegryte med kikerter

The following is an excerpt.

Lettlaget torsk i tomat, men sprø choricoskiver.  Superraskt å lage.  Server med godt brød.

Les mer

Fantastisk gode kikerter

The following is an excerpt.

Jo da, du får kjøp hermetiske ferdig kokte i butikk.  Men du verden så mye mye bedre de blir når man koker de selv.  Veldig lite jobb, men litt planlegging må til.

Les mer

Den italienske desserten Tiramisu 🇮🇹

The following is an excerpt.

Mykeste ostekrem over deilig kjeks med kaffesmak.
Tar litt tid å lage, men er virkelig verdt det.

Les mer

B a c a l a o

The following is an excerpt.

Bacalao betyr torsk på spansk, og er som regel fremstilt av torsk som er saltet og tørket. I riktig gamle dager ble fisken tørket på klipper, herav navnet klippfisk.
Før tilberedning må klippfisken vannes ut. Dette for at saltet skal trekkes ut av fisken slik at saltsmaken blir akkurat passe. Vannet som forsvant under tørkingen tilbakeføres til fisken slik at den får tilbake sin opprinnelige konsistens.

Les mer