Lammekoteletter av norsk spelsau

The following is an excerpt.

Perfekt stekte lammekoteletter av norsk spelsau. En kulinarisk opplevelse.

Prøv å få tak i kortreist norsk spelsaus, det smaker nydelig.  Hvis ikke hjelper det stor å behandle og å  krydre og steke kjøttet riktig.

Les mer

Smørsauser

The following is an excerpt.

Her er noen enkle og raske oppskrifter som egner seg godt å lage i båt. Passer utmerket til grillmat, eller annen stekt mat.

Les mer

Hasselbackpoteter

The following is an excerpt.

Hasselbackpoteter ble laget første gang på restaurant Hasselbacken i Stockholm. Derav navnet. Originaloppskriften var uten nøtter, men med smør og kavring.

Les mer

Appelsinlikør

The following is an excerpt.

Tar et par måneder å lage. Så skal man ha til jul, begynn gjerne i september/oktober.

Les mer

Sjokokokos

The following is an excerpt.

Deilige, sunne og ikke for søte sjokoladekuler laget på havregryn. Det blir ca 40 – 60 stk avhengig av størrelse.

Advarsel: Farlig godt! Og disse kan man spise veldig mange av.

Les mer

Eplemos med godjibær

The following is an excerpt.

Godt til pålegg og i desserter. F eks tilslørte bondepiker. Eller til
pannekaker. Topp havregrøten med eplemosen. Eller bare med litt kesam vanilje til.

Les mer

Knallgrønn ertepuré

The following is an excerpt.

Ertepure hører med til lutefisken, men er også veldig godt til annen hvit fisk. Best blir den med frosne selskapserter, men hermetiske kan også brukes.

Les mer

Langtidshevet grytebrød

The following is an excerpt.

Langtidshevet brød uten elting og med svært lite gjær! Rør sammen deig en kveld, bak neste dag eller kveld!
Heves i 12 til 24 timer. I denne oppskriften er det brukt speltmel, men har du ikke det, ta noe annet gjerne grovt mel. Rug både fint og grovt går fint.

Les mer

Biff a la Lindstrøm

The following is an excerpt. En klassisk svensk rett med russiske aner. Kaptein Henrik Lindström fra St. Petersburg skal ha introdusert denne rett i Sverige på 1860 tallet. I tillegg er den norske polarkokken
Les mer

Morsom mus og blomst av kiwi

The following is an excerpt.

Pynte opp litt på fruktfatet eller dessertbordet?  Lag morsomme mus eller søte blomster.

Les mer