Ovnsbakte kikerter

The following is an excerpt.

Denne er så god at den fint kan spises alene. Om man vil, ta litt brød til og eller gresk youghurt. Som hovedrett er det to store god porsjoner.  Som tilbehør, til minst fire.

Les mer

Coleslaw – klassisk kålsalat

The following is an excerpt.

Klassisk kålsalat er et perfekt tilbehør til grillmat, og annen stekt mat. Kan gjerne lages flere timer før den skal spises, blir bare bedre av å stå en stund i kjøleskapet.

Les mer

Blomkålpuré med wasabi

The following is an excerpt.

Med et lite triks blir den kanskje litt kjedelige blomkålen en spennende smaksopplevelse.
Og liker du wasabi, da slikker du nesten tallerkenen etterpå

Les mer

Eplekake oppned

The following is an excerpt.

Fransk meget god klassisk eplekake fra 1800 tallet. Heter Tarte tatin (uttales tart tatæ).

Les mer

Chili con carne

The following is an excerpt.

Chili con carne betyr chili med kjøtt, og er en gryterett med basis i det meksikanske kjøkken.

Les mer

Fiskeboller i hummersaus

The following is an excerpt.

Vesterålens fiskeboller er best. Hvis du ikke har en hummer, eller rester av en hummer, er hummersuppe på boks et godt alternativ. Mye raskere også.

Les mer

Cloud Bread – Lavkarbobrød

The following is an excerpt.

Eller på norsk Skybrød. Fort gjort å lage, deilig til både frokost, lunsj og kvelds. Med ost og skinke på. Tilsett gjerne litt favorittkrydder. Lavkarbo.

Les mer

Kyllingbryst i karamellsaus

The following is an excerpt.

Deilig kyllingrett med mye smak der kyllingen alltid blir saftig.

Les mer

Borsjtsj

The following is an excerpt.

Russisk rødbetesuppe med en fantastisk farge. Lag den gjerne dagen før, da blir smaken enda bedre.

Les mer

Butternut gresskarsuppe

The following is an excerpt.

Man forstår hvorfor dette gresskaret heter butternut når man ser formen. Tenk på en peanøtt med skall, der har du formen. Oppskriften under er beregnet som hovedrett, men kan fint brukes som en liten forrett til ca 6 – 8 personer.

Les mer