God frisk smak på squashen lager du på 10 minutter.
Ingredienser 2 personer
1 squash
1 ss olje
1 ss smør
1/2 gul løk
noen dråper sitronsaft
salt
pepper
Noen kvister frisk persille
Gjør som følger
Stek finhakket løk i god varm olje til løken er blank og myk.
Ha smør i pannen og tilsett squash skåret i terninger.
Stek en stund og drypp over noen dråper sitron. Kverne over salt og pepper.
Grovhakk persillen og bland den inn med squashen.
Da er det klar til å nytes, enten alene eller som tilbehør.
På bilde under som tilbehør til løvbiff med konjakksaus og kokte poteter.