Rask middag på 10 minutter ⏱ Godt til  fersk tagliatelle (båndspagetti)
Husk å kjøpe ASC- og MSC-sertifiserte scampi for et miljømessig godt valg.

Ingredienser 2 personer
270 gr kokt scampi
En svett olje
1 kinesisk hvitløk
1 rød chili
2 vårløk
3 dl kremfløte
1 pose frisk spinat
2 ss finrevet parmesan
2 ss beurre manie
200 gr pasta
salt
pepper

Gjør som følger
Varm en skvett olje i en gryte. Ha i finhakket chili og hvitløk. Stek den litt. Skjær vårløken i biter, og ha det i pannen. Tilsett fløten samt beurre manie (meljevningspasta, klikk HER for oppskrift).

La det småputre noen minutter.  Smak til med salt og pepper.

Ha scampien og osten i sausen.  Sett ned varmen slik at det ikke koker.

Kok pastaen i godt med vann tilsatt salt.

Rett før servering, tilsett frisk spinat i fløtesausen 🌿

Hvordan kjøpe ASC- og MSC-sertifiserte scampi?
Se etter merkene under.  Du kan lese mer på sidene til WWF her: https://www.wwf.no/sjømatguiden/scampi-tropisk-reke