Rask middag på 10 minutter. Godt til båndspagetti.
Ingredienser 2 personer
270 gr scampi
En svett olje
1 kinesisk hvitløk
1 rød chili
2 vårløk
3 dl kremfløte
1 pose frisk spinat
2 ss finrevet parmesan
2 ss beurre manie
200 gr pasta
salt
pepper
Gjør som følger
Varm en skvett olje i en gryte. Ha i finhakket chili og hvitløk. Stek den litt. Skjær vårløken i biter, og ha det i pannen. Tilsett fløten samt beurre manie (meljevningspasta, klikk HER for oppskrift).
La det småputre noen minutter. Smak til med salt og pepper.
Ha scampien og osten i sausen. Sett ned varmen slik at det ikke koker.
Kok pastaen i godt med vann tilsatt salt.
Rett før servering, tilsett frisk spinat i fløtesausen.