Enkel og deilig mat en varm sommerdag.

Ingredienser 2 personer
200 gram spekeskinke
200 gram pepperonipølse
1 honningmelon
2 dl rømme
1 ss smør
4 egg
1 bunt gressløk
4 ss fløte eller melk
salt
pepper

Gjør som følger 
Knekk eggene i en bolle. Pisk inn fløte og litt salt og pepper. Finhakk gressløken og da den i røren.  Varm en stekepanne og smelt smør.  Når pannen er god og varm, hell i røren. Bruk en stekespade og dra røren sakte mot midten.  Skru ned varmen, og fortsett å røre hele tiden. Når den er nesten klar, tilsett 1 dl rømme.