Får du kjøpt rød spisskål, lag denne deilig syrlige salaten.  Passer til det meste, og gir fin farge til mange retter.  Er holdbar i flere dager i kjøleskapet.

Ingredienser 2-4 personer
400 gr rød spisskål
4 ss sitronsaft
1 dl solsikkeolje
1 ts sukker
salt
pepper

Gjør som følger
Bland sitronsaft, olje, sukker, salt og pepper i en bolle.

Finsnitt kålen.  Raskest å gjøre med en mandolin.

Bland kålen i dressingen, og sett kaldt mens du lager resten av maten.

Den kan fint lages dagen før, da får smakene satt seg bedre.

Veldig godt til stekt fisk.