Veldig gode både med og uten ost.  Inneholder hverken gluten, laktose eller andre ting man ikke vil ha i seg.

Ingredienser 20 – 25 stk 
2 dl finmalte mandler
1 dl sesamfrø
2 ts fiberhusk
2 -3 eggehviter
1 ts sukrin gold
½ ts salt
litt salt til topping

Gjør som følger
Mal mandlene fine i en foodprosessor.

Bland så alt tørt, og tilsett deretter eggehviter.  Elt det sammen til en fast deig.

Rull de til pølser, del de i like biter, trill en balll.  Bruk veldig våte hender.  Klem de flate mellom hendene, så tynne som mulig,

Legg på stekebrett med stakepapir,

Dryss over med litt salt. Stek i 20 minutter 200 grader varmluft.

La de kjølne, før du ha de i en luftig boks, dvs ikke for tett.